中村調理製菓専門学校にてプロ対象講習会（西洋料理）を行います。

今回のテーマは、『発酵食品の魅力』です。

発酵食品は各国で古くから食文化の礎として伝わっています。
そこで、「発酵食品」の特徴や利用方法などを、広く一般の方々に知って頂くために、プロの皆様方を対象とした調理講習会を計画いたしました。
ホテル・レストラン・集団給食施設等におきまして、是非とも技術、味の向上改革に役立てて頂ければ幸いです。

講習会の要領は以下の通りです。

テーマ　：　「発酵食品の魅力～西洋料理への応用～」
　　　　　　
日　時　：　平成26年3月27日（木）14：00～16：00

講　師　：　中村調理製菓専門学校　准教授　鎌田裕之

会　場　：　中村調理製菓専門学校
　　　　　　　福岡市中央区平尾2-1-21（tel092-523-0411)

参加費　：　3000円

定　員　：　先着順100名（定員になり次第締め切らせていただきます）

お問合せ先　：　中村調理製菓専門学校　092-523-0411

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